肝火旺吃什么

肝火旺吃什么
肝火大除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。西瓜、山楂、苹果、葡萄、甘蓝菜、花椰菜等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量很高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食物。

　　另外，方泰医院肝病专家为我们推荐了下列降肝火的食物：

　　1、 草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　　2、大豆：大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

　　3、西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

    4、西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　5、牛奶：很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。