- 山药的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 【来 源】 为薯蓣科植物薯蓣的块茎。各地多有栽培，河南产者最好。 【药理成分】 含皂甙、粘液质、胆碱、泻粉、糖、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C等。有营养作用，并能助消化、降低血糖1。 【性味归经】 甘，平。入肝、脾、肾经。 【功 效】 健脾
- 人参蒸乌鸡的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 人参10克，净乌骨鸡1只，精盐少许。人参浸软切片，装入鸡腹，放入砂锅内，加盐，隔水炖煮至鸡烂熟。食肉饮汤。日2一3次。功能益气摄血。适用于气虚诸症。尤宜于气虚月经先期。量多色淡，质清稀等症。
- 枸杞汁大排的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 排骨1000克，枸杞子30克，调料适量。枸杞子按水煮提取法，提取浓缩汁30毫升;将大排洗净控水后，剁成6~7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排骨下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩;将排骨放于搪瓷容器中，加料酒、酱油、葱段、姜末拌
- 黄牛肉的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 【简介】黄牛肉为牛科动物黄牛的肉。 【功用】温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，院腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。 【性味归经】性温，味甘。人牌、胃经。 【用量用法】内服：煮食、煎计或人丸剂。 【现
- 云片银耳汤的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 银耳15克、鸡蛋清50克、鸡脯肉100克、猪油75克、熟火腿100克、清汤1500克，碗豆尖叶30片、盐、味精、葱、姜水适量。鸡脯肉用刀背捶成泥去筋，装碗中加葱姜水搅匀过箩。向过箩后的鸡茸中加入盐、胡椒粉、料酒及味精搅上劲，加入猪油，蛋清搅成的泡糊和少许湿
- 人参米酒的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 人参500克，米500克，曲适量。将人参压成末，米煮半熟沥干，曲压细末，合一处拌匀，装入坛内密封，周围用棉花或稻草保温，令其发酵，10日后启封饮用。每服20毫升，日2次。 功能补中益气，通治诸虚。适用于面色萎黄，神疲乏力，气短懒言，音低等症。见《本草
- 落花生粥的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 处方来源：《药粥疗法》引《粥谱》。 组成：落花生45g（不去红衣），粳米2两，冰糖适量（也可加入怀山药30g，或加百合15g）。 功效：健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。 主治：肺燥干咳，少痰或无痰，脾虚反胃，贫血，产后乳汁不足。 用法用量：上先将花生洗净
- 酸牛奶的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 酸牛奶是在普通牛奶中加入一定的纯净的乳酸菌，并加入白糖，使其发酵产酸，即成为一种风味独特的新型饮料。 苏联学者莫契奇考夫论证了经常食用酸牛奶可增进人体健康长寿的原理， 1．酸牛奶在营养成分上比普通牛奶更丰富，而且其蛋白质变得更加容易消化，特别
- 大豆的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 大豆在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有豆中之王、营养之花的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所
- 冬瓜的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 冬瓜，古时称水芝、地芝；因其经霜后，皮上白如涂粉，瓜籽也是白色的，又称白瓜；因其形长圆，类似过去的枕头，故又称枕瓜。 冬瓜除含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维
- 魔芋的功效与作用2012-07-19 21:52:45
- 魔芋，又叫蘑芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为魔力食品。 魔芋含有独特的营养。
- 白木耳粥的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。 [做法]水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。 [用法]空腹食用。[作用]滋阴润燥，理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。 [评注]银耳具有养阴生津、润肺健脾的功效，
- 无花果粥的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。 [做法]取粳米洗净常法煮粥，粥将成时加入去皮无花果略煮，加入冰糖即可。 [用法]佐餐食用，连服20日。 [作用]润肺解毒。用于防治早期肺癌，咽痛、咳嗽、泻
- 糖饯红枣的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]干红枣50克、红砂糖50克、花生米100克。 [做法]花生米略煮一下放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。 [用法]日三次服完。 [作用]补气生血。适用于产后营养不良性及恶性
- 天花粉粥的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]天花粉20克、粳米100克。 [做法]先取天花粉浸泡15分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，再加入粳米煮粥。[用法]分2次早晚温服。 [作用]清肺止咳、生津止渴。适用于糖尿病及肺热咳嗽。 [评注]研究表明，天花粉能降血糖，现在多用于治疗糖尿
- 茯苓大枣山药粥的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利
- 人参蜂蜜粥的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。[制法]将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。 [用法]每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗程。
- 猪肠汤的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。 [制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
- 参山鹌鹑汤的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- [原料]党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。 [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。 [用法]日服2次，食肉喝汤。 [功效]健脾益胃、强壮身体。 [主治]体质虚弱、脾胃不足的食欲不
- 五味子的功效与作用2012-07-19 21:52:44
- 【来 源】 本品为木蓝科木南藤本植物北五味子和南五味子的成熟果实。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地；南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子质比南五味子优良。 【药理成分】 含五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、挥发油