- 蛋清羹的功效与作用2012-07-19 21:52:49
- [原料]鸡蛋2个，白糖40克。[做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。[作用]清热解毒。主治鼻衄。 [评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热凉血。此羹还宜于老年人冬季饮用。
- 养心三丝汤的功效与作用2012-07-19 21:52:49
- [原料]酸枣仁10克，太子参10克，鸡蛋3个，火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白
- 糟茄的功效与作用2012-07-19 21:52:49
- [原料]紫茄子2000克、精盐200克、酒糟250克。 [做法]将紫茄子洗净切块，与酒糟、精盐共置于瓷罐中拌匀封好，根据气温，约1个月左右即可。 [用法]佐餐食用，每日40克，连服3周。 [作用]清热解毒、散血消肿。对食管癌有一定疗效。健康1人食用能防止癌变。 [评
- 芋头白米粥的功效与作用2012-07-19 21:52:49
- [组成]芋头100克，白米50克，红糖适量。 [制法与用法]先将芋头洗净去皮，切成小块，与米同煮做粥，粥成将芋头块捣成泥状，加糖作早餐食之。 [功效与应用]生肌长肉益气宽肠，健脾强肾，功似山药。凡属脾肾两亏之身体赢弱者，皆可作补品常食并可养颜。注：据古
- 猪骨汤的功效与作用2012-07-19 21:52:49
- [原料]黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克。 [制作]将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净。猪脊骨洗净，斩件。把全部用料一齐放火锅内，加清水适量，武火煮2小时，调味即可。随量饮用。[功效]健脾养血，益阴除烦。 [主治]甲状腺癌属阴虚烦热者，症见口渴心烦，烦热
- 糯米粥的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]糯米150克，黑大豆50克，花生仁100克，黑芝麻20克，生地15克，玄参20克，旱莲草20克，女贞子20克，巴戟肉15克，麦冬30克，冰糖适量。 [制法]将生地、玄参、旱莲、女贞、巴戟、麦冬水煎，去渣取汁；加水适量，再放入糯米、黑大豆、黑芝麻、花生仁，武火
- 茯苓车前子粥的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- 【原料】茯苓粉车前子各30克粳米60克白糖适量 【制作】先将车前子加水300克，煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮粥，粥成时加白糖适量。 【用法】每日空腹服2次。 【功效】利水渗湿，清热健脾。适用于湿热带下。 【宜忌】服妇不宜用。
- 桂皮山楂饮的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [组成]桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。 [制法与用法]以水煮熬桂皮，山楂，滤汁放入红糖调匀热饮之。[功效与应用]温胃散寒，消食导滞。 适用于因寒气与食积，阻滞于胃而引胃脘而引起的胃脘闷痛，饮食不下，面黄无华，喜热食而恶寒凉者。 注：桂皮辛甘温，功
- 天花粉菊花茶的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]滁菊花30克，天花粉30克，生甘草6克。 [制法]取上述诸品放入锅中，加水适量，浸泡2小时，煮沸后用文火蒸15分钟，去渣取汁。 [用法]每日3次，以汤代茶饮用。[功效]养阴清热。 [主治]AIDS的早期治疗。 [按语]天花粉养阴生津；菊花、甘草清热解毒。诸品合
- 麦芽山楂饮的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。 [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。[用法]饭前、饭后饮用均可。 [作用]消食化滞、健脾开胃，用于伤食泄泻、厌食、腹胀等症。[评注]炒麦芽善消面食，除积滞；山楂解肉食油腻，行积
- 白萝卜炖猪排骨的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。 [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 [[
- 姜韭牛奶汁的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。 [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。 [用法]频频温服或佐餐食用。 [功效]温中下气，和胃止呕。 [主治]用于小儿脾胃虚寒，恶心呕吐，不思纳食，噎膈反胃者。 [按语]牛奶滋养
- 党参生鱼的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油、姜、葱各10克，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克。 [做法]1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的段。 2.将生鱼宰杀后，
- 荷叶减肥茶的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- 荷叶60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克。 共切碎研成细末状，混匀，沸水冲泡，代茶饮服，喝完可续加开水冲泡再服，一日1剂，晨起后空腹饮，连服3个月。 荷叶味苦性平，具有开胃消食、散淤血、消水肿之功效。 生山楂味甘酸，性微温，专散淤血、消积食、
- 凉拌三片的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]西红柿10O克，胡萝卜100克，黄瓜100克，精盐、醋、味精、麻油。 [做法]西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。[作用]养阴益胃，健脾消食。
- 银耳莲蛋汤的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- 原料水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只，冰糖适量。制法将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。特点甜润适口，清淡爽口。功效银耳有滋阴清热、养胃生津、美容
- 山楂荷叶饮的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]山楂15克、荷叶12克。 [做法]将山楂、荷叶水煎1000克。[用法]随意代茶饮用。 [作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于高血压兼有高脂血症患者，还可做夏季消暑饮料[评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用，又是受欢迎的食品。此饮色味具佳，方便易
- 地黄蒸白鸭的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- 原料：白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。 制法：1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，
- 鸭粥的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。[用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。 [作用]补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。 [评注]
- 山莲葡萄粥的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [组成]生山药切片50克，莲子肉50克，葡萄干50克，白糖少许。 [制法与用法]将三物同煮熬成粥，如糖食之。亦可将三物同蒸烂成泥，加糖食之。 [功效与应用]可容颜悦色，健美抗衰，有使皮肤细嫩美白的作用。补中健身，益脾养心。凡因心脾不足而引起的心悸，面色