- 笋烧海参的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。 [制作]将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 [用法]佐餐食用。 [功效]滋阴养血、养颜、润肤。 [
- 竹笋米粥的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]鲜竹笋1个、粳米100克。 [制法]将鲜竹笋脱皮洗净、切成笋片或笋丁，与粳米文火煮成粥。 [用法]早晚温热食用。 [功效]清肺除热、兼能利湿。[主治]适用于糖尿病及久泻、久
- 姜汁炒糯米的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料]糯米250克，生姜汁3匙。 [制法]将炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。 [用法]每次1汤匙，每日2次，开水调服。 [功效]补中益气。 [主治]脾胃虚弱所致的妊娠恶阻。 [按语]阴虚内热者忌用。
- 黄芪鲫鱼火锅的功效与作用2012-07-19 21:52:48
- [原料] 黄芪15克，鲫鱼3条；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。 2、用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。 3、锅置火上，下猪油烧至六成
- 淡菜的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 淡菜，又叫壳菜、红蛤、海红等，为厚壳贻贝和其它贝类的干制品。因其味美而淡，故名淡菜。 淡菜含有丰富的营养素，干淡菜每百克含蛋白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，钙277毫克，磷864毫克，铁24.5毫克，还含有一定量的维生素和微量元素。每公斤淡菜
- 黄瓜的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 黄瓜，原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 分析，黄瓜含水分为98％，并含有微量的维生素Ｃ、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为减肥美容的佳品，
- 圆白菜的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 圆白菜，又称卷心菜、莲花白、包心菜，学名叫结球甘蓝；又因它是在1000多年前从西域传入我国的菜种，故又称洋白菜。 圆白菜质嫩白脆甜，不仅容易栽培和收获量大，而且食用方便，物美价廉。据分析，每百克圆白菜含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，
- 龟肉的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 龟，又名金头龟、金钱龟、金龟、泥龟等。 俗话说，千年王八万年龟，龟是动物中的老寿星。由此，古代人认为，吃龟肉可以使人延年益寿。 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋
- 菊花的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 菊花为菊科植物菊的头状花序，古时称菊华。菊花有因其色取名的，如白菊花、黄菊花；有因其味命名的，如甘菊花、苦菊花；还有因其产地取名的，如杭州的杭菊，河南的淮菊，四川的川菊等。菊花的品种很多，据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食养生，多选
- 不同鱼的不同保健功能2012-07-19 21:52:47
- ◆鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 ◆鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘
- 菊花炒肉片的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 选料：猪瘦肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量，葱花、姜末各少许。 制法： 1.将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。 2.锅上火，放植物油烧热，下
- 荔枝干大枣汤的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [原料]荔枝干10枚、大枣10枚。[做法]取荔枝干去壳与大枣，加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火20分钟即可。 [用法]每日1剂，分2次温服、喝汤吃肉去核。[作用]补气血。适用于失血性贫血。 [评注]荔枝甘酸性温、能生津止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持
- 黑芝麻山药何首乌粉2012-07-19 21:52:47
- 原料]黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。 [做法]将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。[用法]每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，
- 藿香的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 藿香为唇形科植物广藿香或藿香的全草。内含多种挥发油，可抑制胃肠道的过激蠕动，有促进胃液分泌而帮助消化的作用。中医认为，其性微温，味辛，功能芳香化湿，和中止呕，发散表邪，适用于中气不运所致的胸脘痞闷，少食作呕，神疲体倦等症；此外还用于清暑湿
- 银花的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- 银花全称金银花，见于《本草纲目》忍冬项下，是半长绿缠绕灌木忍冬的花蕾。夏初开花，花成对生于叶腋，初开时白色，后变黄色，黄白相映，故名金银花，其叶凌冬不落，故有忍冬之名。因适应性很强，全国大部分地区常有栽培，于5～6月间采摘含苞未放的花蕾入药
- 银耳雪梨膏的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [原料]银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。 [制法]梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。[用法]每日2次，吃梨耳饮汤。 [功效]养阴清热，润肺止咳。 [主治]适用于小儿阴虚肺燥，干咳痰稠及肺虚久咳之症。 [按语]银耳滋阴润肺，养胃生
- 冬瓜肉蒸包的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [原料]面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。 [制法]面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末
- 莲子奶糊的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [原料]石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。 [制法]1.将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；2.煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊。 [用法]并不断搅拌，煮熟即可，随量食用。[功效]健脾益胃，补虚养神。 [主治]胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗
- 野苋汤的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [原料]野苋草600克、白糖适量。[做法]将带根鲜野苋草200克洗净切成段，加水一碗煎10分钟，取汁，加白糖适量。 [用法]每日3次，每次200克。[作用]清热解毒、抗菌消炎、止血止
- 胡萝卜粥的功效与作用2012-07-19 21:52:47
- [组成]胡萝卜2－3根，白米50克。 [制法与用法]将胡萝卜切成小碎块与米同煮作粥。晨起或晚餐作辅食。 [功效与应用]美白肌肤，红面色，焕容光。宽中下气，利膈健胃。适用于肠胃消化功能较弱，食欲不佳，面黄无华，皮肤粗糙者。辅食此粥，可利胃肠，令人健食。